Conejo al horno
Ingredientes: 1 conejo, 2 dientes de ajos, Aceite, Perejil, Sal , 1 vasito de vino blanco.
Preparación: Se realiza el día anterior: Colocar el conejo troceado en una cazuela de barro. Sazonar. En un mortero machacar los ajos y el perejil picado. Distribuir la majada sobre los trozos del conejo. Dejar en maceración hasta el día siguiente. Rociar con aceite y meter al horno durante una hora y media aproximadamente. Cuando ya esté dorado rociar con el vino y acabar de asar. Servir acompañado de un buen vino y, que le haga bién!!
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